Dirección: San Francisco 309, Arequipa, Arequipa, Perú
Sitio web: http://www.zingaro-restaurante.com/
Teléfono: (54) 217662
Exponente de la cocina novo-andina, así como de la arequipeña tradicional, Zíngaro Restaurante es uno de los establecimientos de más larga data en el rubro. Ubicado en una casona típica, los aficionados a la arquitectura tendrán un motivo más para el deleite además del puramente culinario.
Pero si de comidas hablamos, Zíngaro ofrece una de las cartas más completas que podemos encontrar, abarcando carnes, pescados y mariscos, pastas, platos al grill y vegetarianos. Destacan las preparaciones fusión, como el lomo de alpaca a la strogonoff, o el quinoto a la pescatora, platillo a base de quinoa pero siguiendo la técnica de cocción de un rissotto. 250 variedades de vinos, tanto nacionales como importados, son el acompañamiento ideal para una cena completa.
Servicio de primera, el personal está siempre dispuesto a dar recomendaciones al turista ávido de información sobre la zona. Zíngaro, servicio de primer nivel en el centro histórico de Arequipa.
Paseo Mercaderes 141
Arequipa: Cl. Romaña 115 Señor de la Caña - Cayma