La cocina criolla peruana incluye sabores y tradiciones que El Piloto ha sabido rescatar para llevar a su mesa. Ofrece en su carta lo mejor de la cocina tradicional peruana. Hay dos opciones en cuanto a sus locales, uno camino a Cañete y este en el Boulevar Plaza Asia. Chicharrón de calamar, chupe de camarones, tamales, lomo saltado, leche de tigre, son algunas de las opciones en su carta.
Horario de atención: de miércoles a lunes de 12.30 a 01:00 hs. Su local de Cañete abre desde el desayuno en adelante. Los Martes ambos están cerrados.
Morales Bermudez 213 - Huaral
Cl. Honradez 780, Urb. Pro. Los Olivos
Jr. Augusto B. leguía Km. 20 Carabayllo
Av. Carlos Izaguirre 173 Independencia
Javier Prado Oeste 583, Magdalena del Mar
Cl. Derecha 527 - Huaral
Av. Nueva Thomás Marsano 3824 - Surco
Jr. Ancash 202 Lima, Palacio G.