La Patarashca

Descripción del Negocio

Restaurante con especialidad en la cocina de la selva del Perú. La Patarashca rescata las tradiciones ancestrales de los pueblos nativos, Cocamas y Chayauitas, sobre todo en las formas de cocción de los alimentos, al interior de cañas de bambú, o envueltos en hojas de bijao.
El menú incluye rarezas tales como platos a base de Hualo -rana gigante- y Juane, fiambre envuelto en hoja de plátano. La Patarashca, plato que da nombre a este restaurante, es otra de sus especialidades: consiste en un guisado de pescado de río, condimentado con ingredientes varios de origen selvático también. Para los menos osados también hay pastas y platos de pescado y mariscos más tradicionales. Ambiente ameno y servicio correcto, los precios pueden también salirse de lo común.

Opiniones

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